COURGETTES
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Originaire d’Amérique, les courgettes demandent des températures élevées, idéalement entre 25 et 30°C. En Afrique du Nord, la courgette est une culture d’été. Cependant sa tolérance au froid est supérieur aux autres Cucurbitacées et permet des semis précoces au printemps et en contre saisons sous abri. En milieu tropical, elle peut être cultivée toute l’année mais reste très sensible aux parasites telle que la mouche du fruit et champignons en saison pluvieuse.
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